Bondiola rellena

(Ingredientes)

• 1,1/2kg de bondiola de cerdo
• 1 Ají
• 2 diente de ajo
• 4 huevos
• 125 Grs de queso rallado ( bien gustoso)
• 1 cebolla grande
• 50 Grs de mostaza 
• 30 Grs de manteca
• 75 Grs de perejil
• 2 Cda de aceite de girasol
• A gustó Sal y pimienta 

(Elaboración):

La bondiola abrirla hasta que quedé como un matambre sal y pimienta agusto morrón precocido ajo cebolla queso huevo enteros tres uno rayado cerrarlo como un matambre arrollado lo atas y preparas el adobe mostaza un paquete chico completo ajo picado perejil nuez moscada un poco de pimentón una cuchara mezclas y adobar preparas la plancha un chorro de aceite oliva y lo sellas toda la vuelta lo sacas y lo ponés en el horno en una bandeja con un chorrito de aceite de girasol hilo cocinas por 45 minutos y después lo presentas y listo!!!