MI CAMINO HACIA EL MINIMALISMO | ORDENAR EL HOGAR

El minimalismo no es una idea nueva, pero realmente se hizo tangible para mí hace aproximadamente un año. Me encanta ir de compras y me gusta inspirarme con cosas bonitas. Gracias a tantos blogs, estoy sentado en primera fila...

Mi camino hacia el minimalismo.

Al mismo tiempo me di cuenta de que todo esto se estaba volviendo demasiado para mí. Más cosas significa más trabajo, más distracción. Caminar por nuestra casa, mirarlo todo y preguntarme “¿Realmente necesito todo esto?” Por otro lado, lo encuentro absolutamente liberador

Siempre pensé que cuanto más tuviera (y una vez que tuviera ese jarrón o esa taza o…), mejor estaría. Pero ocurre exactamente lo contrario: cada objeto más cuesta más energía y también despierta más deseos.

 

Mis hallazgos el año pasado:

• Gasto dinero en cosas importantes, en comida, en ropa, en cosas que nos hacen estar sanos, protegidos, entretenidos o felices. Pero muchas de las cosas que compro no hacen nada
  de eso. Muy pronto resultan inútiles e innecesarios. Sin embargo, mi vida y mi energía están invertidas en ellos.
• Aún así, no puedo deshacerme de todas las cosas inútiles. En cambio, me siento culpable, molesto incluso por haberlo comprado. Podría venderlos, pero eso requeriría
  energía y tiempo. Entonces es mejor no hacer nada y
  cerrar los ojos.
• Tengo recuerdos; Regalos y reliquias. Deberían ayudarme a recordar (los buenos tiempos). Pero no todos están asociados con eventos y sentimientos positivos. Los dejo un poco más atrás o los empaqueto en cajas. Pero mientras no los delate, los sentimientos negativos no desaparecerán.
• Todo lo que no necesito, no uso y que está asociado con malos sentimientos obstruye mi casa y mi cabeza.

Ordenar y dejar ir no es fácil porque no se trata sólo de los objetos, sino también de mis pensamientos, sentimientos y mi actitud ante las cosas. Por eso necesito mi propio ritmo.
Me tomó alrededor de un año crear mi guardarropa. Una y otra vez me encontré sosteniendo piezas que sabía que no me gustaba usar o que no me quedaban bien antes de poder despedirme de ellas. En otras zonas las cosas fueron más rápido.
Sigo mirando las áreas individuales y preguntándome:

1. ¿Realmente (todavía) uso el artículo?
2. ¿Lo amo?
3. ¿Lo extrañaría si se fuera?

Aunque sea un alivio arreglar las cosas, al final se trata sólo de estar rodeado de cosas que son realmente importantes y necesarias y que realmente me dan alegría.

 

¿Y si todo lo innecesario desapareciera? Entonces el truco consiste en no volver a cerrar las “brechas” e ir de compras. Necesitaba algo de tiempo para acostumbrarme a la nueva libertad. Tuve que decidir no comprar nada por un tiempo. Ahora lo manejo de tal manera que por cada pieza nueva elijo una vieja.

El espacio y el orden de la casa me ayudan a crear orden y paz dentro de mí. Nada me distrae y puedo concentrarme en lo importante: ¿Qué es importante para mí? ¿Qué es lo que realmente me importa en la vida? ¿Quién soy realmente? 

...y por cierto, para mí el minimalismo no tiene nada que ver con la esterilidad y la austeridad. No me dejo limitar por números fijos (por ejemplo, la cantidad de prendas que hay en el armario).

¿Qué opinas del minimalismo?

Fideos con verduras

 

(Ingredientes):

• 1 taza de verduras para sopa
• 1 diente de ajo
• A gusto sal
• A gusto pimienta 
• 1 /2 vaso de vino blanco
•  C/n de fideos cocidos 
• A gusto orégano 

(Elaboración):

1. Ponemos una salten a fuego medio con el aceite y cuando el aceite esté caliente, añadimos el ajo y lo sofreímos unos instantes. Después, añadimos la verduras para sopa, una pizca de sal, mezclamos y dejamos cocinar unos 5-6 minutos. A continuación. A continuación, subimos un poco el fuego y añadimos pimentón Mezclamos rápidamente el pimentón con el sofrito y mezclamos rápidamente para que no se queme el pimentón. Dejamos cocinar el sofrito 2 minutos más.  Fideos con verduras 
2.  Añadimos el vino blanco, mezclamos y cocinamos un minuto para que se evapore completamente el alcohol.
3. Después, añadimos los fideos cocidos los mezclamos bien con el sofrito, dándoles vueltas.
4. Tapamos la cazuela, en cuanto empiece el hervor, bajamos el fuego a fuego medio-bajo y añadimos una pizca de orégano seco y de pimienta negra molida. Pasados los 3 minutos, rectificamos el punto de sal si fuese. necesario y ya tenemos listos para comer estos fideos con verduras.   

¿QUÉ OPINAS DE ESTA RECETA DE FIDEOS CON VERDURAS? Puedes dejar un comentario más abajo, compartir la receta o puntuarla. Si te animas a preparar esta receta vegana de fideos con verduras, nos encantaría saber qué tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

Pasticho velezolano

 (Ingrediente):

• 8 plátanos maduros 
• 1 kg de carne molida 
• 3 tomates 
• 1 cebolla 
• 1 diente de ajo 
• 400 g de queso blanco 
• 400 g de jamón 
• Salsa bechamel 
• ½ taza de aceite vegetal

(Elaboración ):

Cortar los plátanos maduros a lo largo, llevarlos al sartén y dorarlos En una olla colocar los tomates en agua y sal, esperar que se ablanden Llevar a la licuadora hasta obtener una salsa En una olla, sofreír la cebolla y el ajo, agregar la carne molida seguido de la salsa de tomate y dejar cocinar durante media hora a fuego lento Para preparar la salsa bechamel, sofreír la cebolla, colocar una taza de leche, una cucharada de mostaza, agregar media taza de harina de trigo y batir hasta obtener una crema

Galletitas 969

 

Gente tienen que probar esto es económico y no me canso de hacerlo se llama la galletitas  969 son:

• 9 cucharada de harina leudante 
• 6 cucharada de aceite 
• 9 de cucharada de agua saborizar con orégano queso 
• A gusto sal

Mezclar ingrediente, estirar la masa y cortar a gusto y para cocinar en una sarten apenas con aceite con untado colocarla y en seguida están dar vuelta y a preparar el mate en un segundo están hechas y son lo mas prueben y les va a gustar.

Matambre gratinada y salsa criolla

 INGREDIENTES

• - Matambre de vaca (bien desgrasado) 1 unid.
• - Leche c/n.
• - Caldo de verduras c/n.
• - 4 dientes de ajo.
• - 2 hojas de laurel.
• - Pimienta negra c/n.
• - Aceite de oliva c/n.
• - 1 rama de tomillo.
• - 1 rama de romero.
• - Cebolla 1 unid.

Salsa criolla

• 1/2 taza de cebolla de picada bien chiquita 
• 1/2 taza de morrón o pimiento rojo picado chiquito 1/2 taza de morrón, ají o pimiento verde picado bien chiquito. 
• 1/2 taza de tomate picadito bien chiquito. 1 cebolla de verdeo o cebolleta 
• 2 dientes de ajo 2-3 cucharadas de perejil picado 
• 4 cucharadas de aceite neutro 
• 2 cucharadas de vinagre de vino o de alcohol 
• 1 cucharada de postre de sal entrefina 
• 100 cc de agua caliente

1. Precalentar el horno a temperatura media.
2. 2. En una placa con aceite, poner el matambre y condimentar con sal de ambos lados, también hierbas (tomillo, romero), una buena cantidad de pimienta negra, laurel, y dientes de ajo.
3. 3. Agregar un poco de leche por encima de la carne y bañarlo con el caldo de verduras. Cocinarlo con papel aluminio bien tapado por 1 hora aprox.
4. 4. Pasado ese tiempo, destapar y escurrir la leche.
5. 5. Para terminar la cocción, poner la carne a una placa con aceite de oliva, reforzar con sal y pimienta.
6. 6. Sumar la cebolla previamente cortada en juliana con sal gruesa por media hora, para que se ablande y se le vaya el sabor fuerte, bien escurrida. También agregar un poco de queso rallado y cebolla de verdeo.
7. 7. Volver al horno en la rejilla superior a temperatura fuerte hasta que gratine bien.
8. Si veo que queda muy blanco le agrego un poco más de tomate o pimiento rojo.  Agrego el perejil picado.   Meaclo bien, y pruebo para ver si no le falta sal.  
9. Le agrego la pimienta negra recién molida y el aceite, el aceite es neutro como la de girasol o de maíz. y el vinagre, en este caso usé de vino, pero puede ponerle de manzana o de alcohol. En casa preferimos el vinagre de vino, es menos ácida que la de alcohol     
10. Mezclamos bien, lo tapamos con una tapa o con papel film y lo llevamos a la heladera Esta salsa se mantiene bien por 15 días en la heladera, si es que sobra!! Siempre hay que guardarla tapada y que tenga líquido dentro, así si tiene que guardarla, agreguele un poco más de aceite o de vinagre.

Dos cosas menos

 'Dos cosas menos': ¿de qué se trata todo eso?  Dos cosas menos es una frase minimalista que descubrí, primero cuando buscaba un nombre digno para esta web minimalista y segundo como parte del proceso minimalista de quitar las cosas de mi vida. En términos generales, las cosas parecen venir de dos en dos. Deshacerse de una cosa parece llevar fácilmente a deshacerse de otra. Algo parecido a deshacerse de un zapato, cuando en realidad vienen en pares.  

Estoy seguro de que hay muchos ejemplos además de este, pero los actualizaré cuando se me ocurran.  Entonces, ¿de qué se el minimalista?  Bueno, no parece haber muchos minimalistas en Argentina (espera que una gran cantidad de contactos me digan que estoy equivocado), pero los que hay por ahí tienden a ser un poco de la "nueva era", en mi opinión, y el minimalismo es generalmente una parte secundaria a una de sus características principales. Así, por ejemplo, los viajeros que viajan muy ligeros, quizás una maleta, y nunca tienen un hogar.  Para mí, el minimalismo consistió en eliminar las cosas físicas que encontré convertidas en una carga, y luego expandirlas y eliminar correos electrónicos, listas de tareas pendientes, elementos de acción, responsabilidades, roles que preferiría no tener, y nuevamente los dos. Menos cosas surgieron de forma natural, casi un “una cosa lleva a la otra” cuando dejas ir las cosas.  Es importante señalar que todavía tengo un estilo de vida algo así como "normal". Vivo en una casa normal, en una calle normal, con niños normales. Soy dueño de un automóvil normal y tengo alquiler y facturas normales que pagar. A todos los efectos soy tan normal como tú, si es que existe tal cosa. 

 En lo que difiero es en que en los últimos años, y quizás a través de algunos eventos menos normales, llegué a la conclusión de que tener más "cosas" simplemente no te hace feliz y, de hecho, a largo plazo sí lo hace. todo lo contrario y te pone bastante triste, más que triste en mi caso.  

Entonces, a través de esta combinación de eventos llegué al punto en el que ya era suficiente, y las "cosas" simplemente tenían que irse, junto con un montón de otras cosas no físicas, como listas y compromisos que odiaba y soportar disparates.  Curiosamente, cuando comencé a buscar, descubrí que algunas otras personas habían llegado a la misma conclusión que yo. 

salsa fondue de tomates

Subo la receta de esta salsa porque a mí me ha parecido muy buena, aunque he de deciros que a mi querido marido no le gustó tanto. Es un poco agridulce, así que me imagino que eso es lo que hace que tenga seguidores y detractores,de todas formas creo que que merece la pena probarla para poder posicinarse. Cuando hago una fondue siempre la pongo, si os decidís a probarla, ya me contaréis.

Ingredientes:
- 3 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 2 ramitas de tomillo fresco (o ¼ de cucharadita si es seco)
- 4 cucharadas de vinagre de vino (de las de sopa)
- 4 cucharadas de miel (de las de sopa)
- 1 cucharadita de mostaza
- 200 g. de concentrado de tomate
- 1 vasito de vino blanco
- 3 cucharadas de salsa inglesa (de las de sopa)
- Sal
- Pimienta
- Gotas de tabasco al gusto


Elaboración:

En una cacerola se calienta el aceite. Ponemos la cebolla bien picada y cocinamos a fuego suave. Añadimos el concentrado de tomate y el vinagre. Cuando comience a hervir agregamos el resto de ingredientes, cocinamos a fuego suave hasta que la salsa esté cremosa. Sazonamos con sal, pimienta y unas gotas de tabasco. Servimos calentita.