Fideos con papa y carne

(Ingredientes):

• 500 g de carne 
• 250 g de tallarines secos 
• 1 cebolla 
• 2 papa Grande o 4 chicas
• 1 cda de provenzal
• 2 hojas de laurel 
• 300 g de puré de tomate 
• aceite c/n 
• sal y pimienta c/n

(Elaboración):

Hervir la papa con cascara y sal hasta que esté blanda, retirar del agua, pelar y cortar en trocitos.
Coser los tallarines secos en agua con sal como indica en el envase.
Rehogar la cebolla en una cacerola hasta casi ponerse marroncita,retiro y reservo. 
Cortar la carne en bifesitos y sellar en la misma olla caliente con aceite de oliva, retirar y reservar.  Desgrasar con vino tinto e incorporar el tomate  y la carne. Condimentar a gusto y cocinar durante 20’ aprox. Casi al final incorporo la cebolla , la papa y pasta cocida x 5 ’  minuto finales, espolvoreo con provenzal.