Pollo picante estilo asiático de Shawn

(Ingredientes) para 1 porción:

1 pechuga de pollo (alrededor de 150 g)

3 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de salsa de soja

Jugo de medio limón

0,5 guindillas (picante)

una generosa pizca de pimienta de cayena

1 diente de ajo pequeño

1 cucharada de aceite de oliva para freír

alrededor de 100 g de pasta al gusto

(Elaboración):

Corta el pollo en tiras pequeñas o pedazos del tamaño de un bocado.

Para el adobo, coloque todos los ingredientes anteriores en un bol, pique el chile en cubos pequeños y pique el ajo) y mezcle bien.

Voltee los pedazos de carne en la nevera y permita que se enfríen durante 30 minutos.

Cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete. Aún teníamos fideos wok (forma de cinta) en casa y los usé. Drene bien después de verter.

Prepara un wok o sartén muy caliente y calienta el aceite de oliva. Levante la carne del adobo y coloque bien drenado en el aceite caliente. Asar con agitación constante. A continuación, agregue el adobo restante a la carne y déjelo cocer a fuego lento durante 5 minutos a fuego lento. Para probar, ahora puede volver a sazonar si es necesario.

Ahora puede agregar los fideos directamente y doblarlos o colocarlos en un bol y darles la carne, junto con la salsa.