Torta Matizada

(Ingrediente):

Manteca 200 grs
Azúcar 400 grs
Harina Leudante 500 grs
Huevo 4 U
Chips de chocolate 100 grs
Coñac 1 1/2 taza
Esencia de vainilla o Ralladura de naranjas
Dulce de barata 200 o 300 grs

(Preparación):

Batir la manteca y azúcar junto las yemas una por una, la ralladura o la esencia de vainilla. Se tamiza la harina y se intercala junto al coñac. Una vez logrado una pasta homogénea, se le incorpora los chips de chocolate y dulce de barata en cubitos. Por último se incorporar las clara batida a nieve en forma sube y envolvente. Cocinar por 45' a 1 hs a horno medio. Y listo!!!