tarta invertida de cebolla y ricota

(INGREDIENTES)

• 2 cebollas moradas.
• 2 cebollas blancas.
• 1 tapa de tarta hojaldrada.
• 500 gr de ricota.
• 100 gr de queso duro rallado.
• Orégano fresco.
• Tomillo fresco.

(Elaboración)

1. Comenzamos cortando las cebollas en mitades.
2. Colocar las cebollas en sartén de hierro con aceite y dorar únicamente la cara del corte. Reservar.
3. Aparte mezclar la ricota drenada con el queso rallado, sal, pimienta y hierbas frescas picadas.
4. Sobre la sartén de hierro con las cebollas ya doradas vamos a colocar la ricota y cubrimos con la tapa de tarta.
5. Pinchar y llevar a horno 180°C por 30 minutos